Association d'aide au Développement Agricole et Culturel en Afrique de l'Ouest
Liste des ingrédients : 4 l d’eau,1 kg de poudre de baobab bio,1 kg de sucre en poudre. Préparation de la recette : Mélangez la poudre du fruit de baobab dans l’eau. Versez le sucre et mélangez bien pour bien dissoudre le sucre. Mettez au frais pendant au moins 1 h, et c’est prêt ! Voici …
Un homme intègre A la tête de la révolution burkinabé, le capitaine avait fait de la lutte contre la corruption l’une de ses priorités. Dès sa prise de pouvoir le 4 août 1983, Thomas Sankara fait de la bonne gouvernance l’un des piliers de sa révolution. Il impose l’exemplarité autour de lui. Par cette intégrité il a réduit …
Arbre sacré des traditions Bambaras, il symbolise la multiplicité et le renouvellementOriginaire d’Afrique tropicale le tamarinier (Tamarindus indica) peut atteindre 25 mètres, il vit jusqu’à 150 ans et reste toujours productif ! Il est très apprécié pour ses fruits et son ombrage. Il symbolise la multiplicité et le renouvellement. Le tamarinier,souvent associé aux termitières est un arbre au …
sablé baobab, mousse baobab avec insert gelée de bissap glacée au bissap Ingrédients et préparation Sablé baobab : 50 g de farine, 20 g de poudre de baobab, 50 g de beurre , 40 g de sucre, 1 jaune d’œuf. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter le jaune d’oeuf et …
Le Baobab est un arbre majestueux certains ayant plus de 1500 ans. Partout en Afrique, les différentes parties du baobab comme les racines, le tronc, l’écorce, les feuilles, la pulpe ou les graines sont exploitées à des fins thérapeutiques, nutritionnelles et dans la pharmacopée traditionnelle africaine. Le baobab entre dans la préparation de nombreux remèdes, …
Le tianhoun est un instrument méconnu, typiquement Bwa, confectionné en tiges de paille – environ une cinquantaine – tissées entre elles par du fil. Ces tiges sont ensuite déchirées pour obtenir des lames ; lesquelles sont bandées en leur milieu par des lacets de néré. Chaque corde possède à son extrémité une réglette qui permet de l’accorder. Les bâtonnets …
Une infusion d’origine africaine aux couleurs rubis, au goût légèrement acidulé, inspirante et versatile élaboré à partir de fleur d’hibiscus. Le jus de bissap est la boisson privilégiée des fêtes en Afrique. Fait à partir des fleurs d’hibiscus séchées, il est très consommé au Sénégal, en Guinée, au Mali, en Côte d’Ivoire ainsi qu’au Burkina …
Artiste autodidacte Burkinabé issu d’une famille de plusieurs générations de teinturiers travaillant avec des pigments naturels ramassés en brousse et préparés intégralement par ses soins En direct de Bobo Dioulasso au Burkina Faso Lamine Maïga présente son art , ses batiks et peintures aux pigments naturels. Je dessinais très bien mais on m’interdisait de le faire », raconte l’artiste. Alors il a dessiné …
L’arbre Karité pousse en Afrique de l’Ouest. Il commence à produire des fruits au bout de 20 ans. Il est haut de 15 à 20 mètres. Ses fruits renferment un noyau qui contient une amande dont est extrait le Beurre de Karité La récolte des fruits jusqu’à l’extraction du karité voire sa commercialisation à l’échelle …
KARITE l’arbre a rajeunir ou l’or des femmes Lire la suite »
SAMOUSSA AUX CHITOUMOUS Faite bouillir le chitoumou 30 minutes, essorez et émincez. Sautez avec un peu d’huile, de l’oignon, de sel et d’épices. Mélangez 200g de farine, 50g de semoule fine, 300ml d’eau, 1 oeuf, fouettez jusqu’à obtention d’une pâte fluide homogène sans grumeaux. Préchauffez une poêle huilée. Nappez la poêle de fines couches.de pate …
La chenille de karité (Cirina butyrospermi) Connue sous le nom de chitoumou (en Dioula ), la chenille de Karité est consommée depuis de nombreuses années en Afrique, notamment au Burkina Faso, au Ghana, en Côte d’Ivoire et aussi au Nigéria. A Bobo-Dioulasso, à l’ouest du Burkina, les femmes s’attèlent tous les ans , à partir du …
Alimentaire : Le beurre de karité est considéré comme une graisse saine. 90 % de la production mondiale de beurre de karité sont à destination alimentaire principalement dans l’industrie du chocolat et autres confiseries. En particulier en Europe utilisé comme substitut au beurre de cacao en raison des propriétés physiques et chimiques similaires pour l’enrobage des chocolats et des bonbons, pour modifier …
KARITE 2 : LES USAGES et PROPRIETES D’UN PRODUIT 100% NATUREL Lire la suite »
