Association d'aide au Développement Agricole et Culturel en Afrique de l'Ouest
Le mafé est un plat originaire du Mali (mais réadapté à la gastronomie Sénégalaise) à base de riz blanc avec une sauce onctueuse à la pâte d’arachide auquel on peut ajouter une viande et des légumes. Ingrédients (10 personnes) Un cube de bouillon de volaille Des cacahuètes grillées (A doser selon vos goûts) Sel Poivre …
Liste des ingrédients : 4 l d’eau,1 kg de poudre de baobab bio,1 kg de sucre en poudre. Préparation de la recette : Mélangez la poudre du fruit de baobab dans l’eau. Versez le sucre et mélangez bien pour bien dissoudre le sucre. Mettez au frais pendant au moins 1 h, et c’est prêt ! Voici …
sablé baobab, mousse baobab avec insert gelée de bissap glacée au bissap Ingrédients et préparation Sablé baobab : 50 g de farine, 20 g de poudre de baobab, 50 g de beurre , 40 g de sucre, 1 jaune d’œuf. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter le jaune d’oeuf et …
Une infusion d’origine africaine aux couleurs rubis, au goût légèrement acidulé, inspirante et versatile élaboré à partir de fleur d’hibiscus. Le jus de bissap est la boisson privilégiée des fêtes en Afrique. Fait à partir des fleurs d’hibiscus séchées, il est très consommé au Sénégal, en Guinée, au Mali, en Côte d’Ivoire ainsi qu’au Burkina …
SAMOUSSA AUX CHITOUMOUS Faite bouillir le chitoumou 30 minutes, essorez et émincez. Sautez avec un peu d’huile, de l’oignon, de sel et d’épices. Mélangez 200g de farine, 50g de semoule fine, 300ml d’eau, 1 oeuf, fouettez jusqu’à obtention d’une pâte fluide homogène sans grumeaux. Préchauffez une poêle huilée. Nappez la poêle de fines couches.de pate …
UN MET AUX VERTUS CURATIVES. . Typiquement originaire du nord de la Côte d’Ivoire, ce plat est très nourrissant. Il est beaucoup apprécié par les ressortissants nordistes, et a fini par rentrer dans les habitudes alimentaires de nombreux autres peuples ivoiriens. Sans plus tarder, nous vous transmettons, la recette complète afin que vous puissiez la …
